| |
|
 |
|
|
 |
|
17/09/1980 tarihinde İstanbul, Üsküdar’da doğdum.
İlkokul’u 50. Yıl Besim Kadırgan İlkokulu nda tamamladıktan sonra Ertuğrul Gazi Lisesi nde orta öğrenim gördüm.Kervan Lisesi nden mezun olduktan sonra Turizm Bakanlığı nın Turem adı altındaki okulundan 1997 yılında Turizmci olarak mezun oldum. Halen Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Mutfak Sanatları ve Gastronomi Bölümün de eğitimini almaktayım.
Profesyonel iş hayatımda ise Four Seasons Hotel İstanbul, Decanter Wine Bar, Circus Restaurant'ta kendimi geliştirdim. Ulus 29, Panini Restorantları, Kemer Country & Golf Club için Executive Chef pozisyonlarında çalışıp ve birçok danışmanlıklar ile kısa sürede tecrübe kazandım. Televizyon programlarının yanı sıra catering, yemek dersleri de kariyerim içerisinde yer almaktadır.
Carlo Bernardini başta olamak üzere Daniel Ng, Elena Mattei, David Shipman, Nicolas Cartier. Philip Tibos, gibi şeflerle beraber çalışmak sureti ile mesleki bakış açıma farklı değerler kattığıma inanıyorum.
Marriott International şirketinin şubesi olan Istanbul Marriott Asia Hotel'deki görevini tamamlamış olup . Amerika'nın Rhode Island Eyaletinde bulunan Marriott Providence Downtown'da Chef de Cuisine olarak çalışma hayatına devam etmektedir.
|
|
|
|
